2020년 조주기능사 1회차 49번

Question

Caraway를 사용하였으며 소화불량에 효과가 좋은 리큐르는?

Accepted Answer

정답은 2번 쿰멜(Kummel)입니다. 쿰멜은 캐러웨이 씨앗을 주원료로 하여 만들어지는 리큐르로, 캐러웨이의 향과 맛이 특징입니다. 캐러웨이는 전통적으로 소화를 돕는 효능이 있다고 알려져 있어, 쿰멜은 소화불량 완화에 효과적인 리큐르로 여겨집니다.

2020년 조주기능사 1회차 49번 - 기출문제 및 해설