2019년 조주기능사 2회차 46번 - 기출문제 및 해설
문제 1
칵테일의 형태에 따른 분류로 옳지 않은 것은?
1.
하이볼(Highball) - 하이볼 글라스에 제공되며 탄산 음료가 섞여서 제공된다.
2.
프라페(Frappe) - ‘잘 냉각된’이란 뜻으로 가루 얼음을 넣어 차게 한 음료를 말한다.
3.
크리스타(Crusta) - 레몬이나 오렌지 껍질을 잔에 넣어서 만든 음료를 말한다.
4.
스쿼시(Squash) - 천연과즙 주스와 함께 제공한 음료를 말한다.
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