2017년 조주기능사 2회차 47번 - 기출문제 및 해설
문제 1
양조주의 설명으로 옳은 것은?
1.
단식증류기를 사용한다.
2.
알코올 함량이 높고 저장기간이 길다.
3.
전분이나 과당을 발효시켜 제조한다.
4.
주정에 초근목피를 첨가하여 만든다.
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