2017년 조주기능사 2회차 28번

Question

주장의 시설에 대한 설명으로 잘못된 것은?

Accepted Answer

## 문제 해설 이 문제는 주점 시설의 구성에 대한 이해도를 묻고 있습니다. 핵심은 각 구역의 명칭과 그 역할에 대한 정확한 파악입니다. **정답 이유:** 보기 4번은 언더바(Under Bar)의 역할을 잘못 설명하고 있습니다. 언더바는 바텐더가 서빙을 위해 사용하는 도구나 설비가 놓이는 공간이며, 휴지통이나 빈병 등을 두는 곳이 아닙니다. **핵심 개념:** * **프런트 바(Front Bar):** 고객과 바텐더가 직접적으로 소통하고 음료를 받는 공간입니다. * **백바(Back Bar):** 다양한 종류의 술을 보관하고 전시하여 고객에게 시각적인 매력을 제공하는 공간입니다. * **언더바(Under Bar):** 바텐더가 음료 제조에 필요한 도구, 재료, 설비 등을 갖추고 효율적으로 작업하는 공간입니다.

2017년 조주기능사 2회차 28번 - 기출문제 및 해설

문제 1