2012년 조주기능사 4회차 27번

Question

위스키의 제조과정을 순서대로 나열한 것으로 가장 적합한 것은?

Accepted Answer

위스키 제조의 핵심은 **맥아에서 당을 추출하고(당화), 이를 발효시켜 알코올을 만든 뒤(발효), 증류하여 알코올 농도를 높이고(증류), 마지막으로 오크통에서 숙성시키는 과정(숙성)**입니다. 따라서 1번 보기가 이 순서를 가장 정확하게 나타냅니다. 다른 보기들은 발효와 당화, 또는 증류와 발효의 순서가 바뀌거나, 저장/후숙이라는 불필요한 단어가 포함되어 있어 적합하지 않습니다.

2012년 조주기능사 4회차 27번 - 기출문제 및 해설

문제 1