2019년 조주기능사 1회차 53번

Question

Which of the following is not Distilled li-quor?

Accepted Answer

정답은 4번 Pulque입니다. 증류주는 곡물, 과일 등을 발효시킨 후 증류 과정을 거쳐 알코올 도수를 높인 술을 의미합니다. 보드카, 진, 칼바도스는 모두 증류 과정을 거치는 대표적인 증류주입니다. 반면 Pulque는 용설란의 수액을 발효시켜 만든 술로, 증류 과정을 거치지 않아 알코올 도수가 낮고 탁한 특징을 가지고 있습니다.

2019년 조주기능사 1회차 53번 - 기출문제 및 해설

문제 1