2017년 조주기능사 1회차 57번 - 기출문제 및 해설
문제 1
조주 서비스에서 Chaser의 의미는?
1.
음료를 체온보다 높여 약 62~67°C로 해서 서빙하는 것
2.
따로 조주하지 않고 생으로 마시는 것
3.
서로 다른 두 가지 술을 반씩 따라 담는 것
4.
독한 술이나 칵테일을 내놓을 때 다른 글라스에 물 등을 담아 내놓는 것
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