2017년 조주기능사 1회차 10번 - 기출문제 및 해설
문제 1
바텐더가 지켜야 할 바(Bar)에서의 예의로 가장 올바른 것은?
1.
정중하게 손님을 대하며 고객이 기분이 좋도록 LipService를 한다.
2.
자주 오시는 손님에게는 오랜 시간 이야기한다.
3.
Second Order를 하도록 적극적으로 강요한다.
4.
고가의 품목을 적극 추천하여 손님의 입장보다 매출에 많은 신경을 쓴다.
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