2012년 조주기능사 3회차 7번 - 기출문제 및 해설
문제 1
칵테일 장식에 사용되는 올리브(Olive)에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
칵테일용과 식용이 있다.
2.
마티니의 맛을 한껏 더해 준다.
3.
스터프트 올리브(Stuffed Olive)는 칵테일용이다.
4.
롭 로이 칵테일에 장식되며 절여서 사용한다.
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