2016년 조주기능사 3회차 8번 - 기출문제 및 해설
문제 1
맥주 제조 시 호프(Hop)를 사용하는 가장 주된 이유는?
1.
잡냄새 제거
2.
단백질 등 질소화합물 제거
3.
맥주색깔의 강화
4.
맥즙의 살균
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