2018년 조주기능사 1회차 9번

Question

Manhattan 칵테일을 담아 제공하는 글라스로 가장 적합한 것은?

Accepted Answer

Manhattan 칵테일은 일반적으로 차갑게, 그리고 소량으로 즐기는 칵테일입니다. 따라서 **Cocktail Glass (마티니 글라스)**는 이러한 칵테일의 특성에 가장 잘 부합합니다. 넓고 납작한 잔은 칵테일의 향을 잘 모아주고, 얼음 없이 제공될 때 시각적인 아름다움도 더해줍니다. 다른 잔들은 샴페인처럼 탄산이 있는 음료나, 하이볼처럼 길고 많은 양의 음료, 혹은 온더락처럼 얼음을 많이 넣어 마시는 음료에 더 적합합니다.

2018년 조주기능사 1회차 9번 - 기출문제 및 해설

문제 1