2011년 조주기능사 4회차 34번 - 기출문제 및 해설
문제 1
샴페인의 서비스에 관련된 설명 중 틀린 것은?
1.
얼음을 채운 바스킷에 칠링(Chilling)한다.
2.
호스트(Host)에게 상표를 확인시킨다.
3.
“펑”소리를 크게 하며 거품을 최대한 많이 내야 한다.
4.
서브는 여자 손님부터 시계방향으로 한다.
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