2011년 조주기능사 4회차 32번

Question

식음료 서비스의 특성이 아닌 것은?

Accepted Answer

식음료 서비스는 제공과 동시에 소비가 이루어져 **제공과 사용이 분리되지 않습니다**. 따라서 '제공과 사용의 분리성'은 식음료 서비스의 특성이 아닙니다. 식음료 서비스는 눈으로 보거나 만질 수 없는 **무형성**, 재료나 조리법에 따라 맛과 질이 달라지는 **품질의 다양성**, 그리고 생산된 후 시간이 지나면 가치가 없어지는 **소멸성**이라는 특징을 가집니다.

2011년 조주기능사 4회차 32번 - 기출문제 및 해설

문제 1