2011년 조주기능사 4회차 6번

Question

맨하탄(Manhattan) 칵테일의 기주(Based Liquer)는?

Accepted Answer

맨하탄 칵테일의 핵심은 **버번위스키**를 베이스로 한다는 점입니다. 버번위스키의 풍부하고 달콤한 풍미가 스위트 버머스와 앙고스트라 비터의 복합적인 맛과 조화를 이루어 맨하탄 특유의 깊은 맛을 만들어냅니다. 스터프드 올리브는 가니쉬로 사용될 뿐 기주가 아닙니다.

2011년 조주기능사 4회차 6번 - 기출문제 및 해설