2011년 조주기능사 2회차 20번

Question

글라스 가장자리에 설탕을 묻혀 눈송이가 내린 것처럼 장식해서 제공되는 칵테일은?

Accepted Answer

이 칵테일은 "키스 오브 파이어"입니다. 글라스 가장자리에 설탕을 묻혀 눈처럼 장식하는 것은 이 칵테일의 특징적인 시각적 요소입니다. 이 기법은 칵테일의 맛과 향을 더욱 풍부하게 하고, 시각적인 즐거움을 더해줍니다.

2011년 조주기능사 2회차 20번 - 기출문제 및 해설