2011년 조주기능사 1회차 38번

Question

주류를 글라스에 담아서 고객에게 서빙 할 때 글라스 밑받침으로 사용하는 것은?

Accepted Answer

주류를 글라스에 담아 서빙할 때 글라스 밑에 놓는 것은 **코스터(coaster)**입니다. 코스터는 글라스에서 흘러내리는 물기나 액체가 테이블을 더럽히거나 손상시키는 것을 방지하는 역할을 합니다. 스터러는 음료를 젓는 도구이고, 디켄더는 와인 등을 옮겨 담는 용기이며, 컷팅보드는 재료를 자르는 판이므로 이 문제와는 관련이 없습니다.

2011년 조주기능사 1회차 38번 - 기출문제 및 해설

문제 1