2010년 조주기능사 4회차 47번 - 기출문제 및 해설
문제 1
바(Bar) 영업을 하기 위한 Bartender의 역할이 아닌 것은?
1.
음료에 대한 충분한 지식을 숙지하여야 한다.
2.
칵테일에 필요한 Garnish를 준비한다.
3.
Bar Counter 내의 청결을 수시로 관리한다.
4.
영업장의 책임자로서 모든 영업에 책임을 진다.
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