2010년 조주기능사 4회차 37번 - 기출문제 및 해설
문제 1
와인의 보관에서 주의할 사항이 아닌 것은?
1.
와인은 종류에 관계없이 묵힐수록 좋기 때문에 장기보관 후 판매한다.
2.
한번 개봉한 와인은 산소에 의한 변하므로 재보관하지 않도록 한다.
3.
와인은 눕혀서 보관해야 한다.
4.
코르크 마개가 건조해지지 않도록 한다.
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