2010년 조주기능사 4회차 36번 - 기출문제 및 해설
문제 1
일반적인 와인 보관 요령에 대한 설명 중 틀린 것은?
1.
일정한 온도에서 보관한다.
2.
와인 속의 찌꺼기가 떠오르는 것을 방지하기위해 진동은 최소화한다.
3.
전등불빛이나 햇볕은 와인에 별 영향이 없다.
4.
습도는 70 ~ 80% 정도가 적당하다.
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