2010년 조주기능사 4회차 30번 - 기출문제 및 해설
문제 1
프랑스인들이 고지방 식이를 하고도 심장병에 덜 걸리는 현상인 French Paradox의 원인물질로 알려진 것은?
1.
Red Wine - tannin, chlorophyll
2.
Red Wine - resveratrol, polyphenols
3.
White Wine - Vit. A, Vit. C
4.
White Wine - folic acid, niacin
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