2010년 조주기능사 2회차 1번

Question

위스키의 종류 중 증류방법에 의한 분류는?

Accepted Answer

증류방법에 의한 위스키 분류는 주로 사용되는 증류기 형태에 따라 나뉩니다. 정답인 4번 'Patent Whiskey'는 연속식 증류기(Column Still)를 사용하여 생산되는 위스키를 의미하며, 이는 몰트 위스키나 그레인 위스키와는 다른 증류 방식입니다. 몰트 위스키는 주로 단식 증류기(Pot Still)를 사용하며, 블렌디드 위스키는 몰트 위스키와 그레인 위스키를 혼합한 것입니다.

2010년 조주기능사 2회차 1번 - 기출문제 및 해설

문제 1