2004년 조리기능사 5회차 53번

Question

음식물로 매개되는 전염병과 거리가 먼 것은?

Accepted Answer

정답은 1번 일본뇌염입니다. 일본뇌염은 모기를 통해 전파되는 바이러스성 질병으로, 음식물과는 직접적인 관련이 없습니다. 반면 유행성 간염, 폴리오, 콜레라는 오염된 물이나 음식을 통해 전파되는 대표적인 음식물 매개 전염병입니다. 따라서 음식물로 매개되는 전염병과 거리가 먼 것은 일본뇌염입니다.

2004년 조리기능사 5회차 53번 - 기출문제 및 해설

문제 1