2004년 조리기능사 4회차 2번

Question

식품위생법상 집단급식소에 대한 설명 중 올바른 것은?

Accepted Answer

식품위생법상 집단급식소는 **계속적으로 특정 다수인**에게 음식물을 공급하는 시설을 의미합니다. 여기서 '특정 다수인'이란 학교, 병원, 회사 등 특정 집단을 지칭하며, '계속적'이라는 것은 일시적인 것이 아니라 정기적으로 운영됨을 뜻합니다. 또한, 집단급식소는 **비영리**를 원칙으로 합니다. 따라서 정답은 2번입니다.

2004년 조리기능사 4회차 2번 - 기출문제 및 해설

문제 1