2005년 조리기능사 5회차 44번

Question

다음 식단 작성의 순서가 바르게 된 것은?

Accepted Answer

식단 작성은 먼저 **영양 요구량 파악(①)**을 통해 필요한 영양소를 결정합니다. 그다음 **식품군별 배분(③)**을 통해 각 영양소를 충족시킬 수 있는 식품군을 정하고, **식품 선택(②)**으로 구체적인 식품을 고릅니다. 마지막으로 **식사 계획(④)**을 세우고 **조리법 고려(⑤)**를 통해 실제 식단을 완성합니다. 따라서 정답은 ①-③-②-④-⑤ 순서입니다.

2005년 조리기능사 5회차 44번 - 기출문제 및 해설

문제 1