2005년 조리기능사 4회차 57번

Question

돼지고기를 날로 먹었을 때 걸릴 수 있는 기생충은?

Accepted Answer

돼지고기를 날로 먹었을 때 걸릴 수 있는 가장 대표적인 기생충은 **유구조충**입니다. 유구조충의 유충이 돼지고기에 존재하며, 이를 섭취하면 인체에 감염될 수 있습니다. 유구조충은 뇌, 근육 등 다양한 장기에 침투하여 심각한 증상을 유발할 수 있으므로, 돼지고기는 반드시 익혀 먹어야 합니다.

2005년 조리기능사 4회차 57번 - 기출문제 및 해설

문제 1