2005년 조리기능사 4회차 28번 - 기출문제 및 해설
문제 1
호박씨에 많이 들어 있는 지방산은?
1.
스테아르산(stearic acid)
2.
리놀레산(linoleic acid)
3.
아라키돈산(arachidonic acid)
4.
팔미트산(palmitic acid)
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