2006년 조리기능사 5회차 48번 - 기출문제 및 해설
문제 1
마요네즈의 저장 중 분리되는 경우가 아닌 것은?
1.
얼렸을 경우
2.
고온에 저장할 경우
3.
뚜껑을 열어 건조시킨 경우
4.
실온에 저장할 경우
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