2006년 조리기능사 2회차 45번 - 기출문제 및 해설
문제 1
전분의 변화와 그 예의 연결이 옳은 것은?
1.
호정화 - 팝콘
2.
호화 - 식은 밥
3.
당화 - 떡
4.
노화 - 식혜
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