2008년 조리기능사 2회차 34번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 중 담즙의 기능이 아닌 것은?
1.
산의 중화작용
2.
유화작용
3.
당질의 소화
4.
약물 및 독소 등의 배설작용
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