2008년 조리기능사 1회차 45번 - 기출문제 및 해설
문제 1
트랜스지방은 식물성 기름에 어떤 원소를 첨가하는 과정에서 발생하는가?
1.
수소
2.
질소
3.
산소
4.
탄소
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