2009년 조리기능사 2회차 50번

Question

식이 중 소금을 제한하는 질병과 거리가 먼 것은?

Accepted Answer

정답은 2번 통풍입니다. 통풍은 혈액 내 요산 수치가 높아져 발생하는 질병으로, 소금 섭취 제한과는 직접적인 관련이 적습니다. 반면 심장병, 고혈압, 신장병은 나트륨 섭취를 줄여야 하는 대표적인 질병으로, 나트륨이 체액량을 늘려 혈압을 높이고 심장과 신장에 부담을 주기 때문입니다.

2009년 조리기능사 2회차 50번 - 기출문제 및 해설

문제 1