2009년 조리기능사 1회차 36번

Question

비타민 B₂가 부족하면 어떤 증상이 생기는가?

Accepted Answer

비타민 B₂(리보플라빈)는 우리 몸의 에너지 생성과 세포 성장에 필수적인 역할을 합니다. 비타민 B₂가 부족하면 입 주변 점막이 헐고 갈라지는 구각염이 발생할 수 있으며, 이는 비타민 B₂ 결핍의 대표적인 증상입니다. 괴혈병은 비타민 C 부족, 야맹증은 비타민 A 부족, 각기병은 비타민 B₁ 부족으로 인해 나타나는 질환입니다.

2009년 조리기능사 1회차 36번 - 기출문제 및 해설

문제 1