2010년 조리기능사 2회차 17번 - 기출문제 및 해설
문제 1
온도가 미각에 영향을 미치는 현상에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
온도가 상승함에 따라 단맛에 대한 반응이 증가한다.
2.
쓴맛은 온도가 높을수록 강하게 느껴진다.
3.
신맛은 온도 변화에 거의 영향을 받지 않는다.
4.
짠맛은 온도가 높을수록 최소감량이 늘어난다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음