2010년 조리기능사 2회차 16번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 중 가열조리에 의해 가장 파괴되기 쉬운 비타민은?
1.
비타민 C
2.
비타민 B₆
3.
비타민 A
4.
비타민 D
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