2011년 조리기능사 2회차 35번 - 기출문제 및 해설
문제 1
당용액으로 만든 결정형 캔디는?
1.
퐁당(fondant)
2.
캐러멜(caramel)
3.
마시멜로우(marshmellow)
4.
젤리(jelly)
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