2011년 조리기능사 2회차 1번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품첨가물 중 허용되어 있는 발색제는?
1.
식용적색 3호
2.
철 클로로필린 나트륨
3.
질산나트륨
4.
삼 이산화철
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