2011년 조리기능사 5회차 57번

Question

생활쓰레기의 분류 중 부엌에서 나오는 동ㆍ식물성 유기물은?

Accepted Answer

정답은 1번 '주개'입니다. '주개'는 음식물 쓰레기를 포함하여 부엌에서 나오는 동식물성 유기물을 통칭하는 용어입니다. 이는 쉽게 부패하고 퇴비화될 수 있는 특성을 가지며, 일반 쓰레기와는 별도로 처리되는 경우가 많습니다.

2011년 조리기능사 5회차 57번 - 기출문제 및 해설