2012년 조리기능사 1회차 5번

Question

체내에서 흡수되면 신장의 재흡수장애를 일으켜 칼슘 배설을 증가시키는 중금속은?

Accepted Answer

정답은 4번 카드뮴입니다. 카드뮴은 신장에 흡수되면 신장의 세뇨관 기능을 손상시켜 칼슘을 포함한 다양한 미네랄의 재흡수를 방해합니다. 이로 인해 소변으로 칼슘 배설이 증가하며, 이는 골다공증과 같은 질환을 유발할 수 있습니다. 핵심 개념은 **신장 독성**과 **미네랄 대사 장애**입니다.

2012년 조리기능사 1회차 5번 - 기출문제 및 해설

문제 1