2012년 조리기능사 4회차 57번

Question

돼지고기를 완전히 익히지 않고 먹을 경우 감염될 수 있는 기생충은?

Accepted Answer

돼지고기를 완전히 익히지 않고 섭취할 경우 감염될 수 있는 기생충은 선모충입니다. 선모충은 돼지고기 내부에 기생하며, 덜 익은 돼지고기를 먹으면 사람의 장으로 들어가 감염을 일으킵니다. 이 기생충은 근육통, 발열, 설사 등 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 돼지고기는 반드시 충분히 익혀 먹는 것이 중요합니다.

2012년 조리기능사 4회차 57번 - 기출문제 및 해설

문제 1