2012년 조리기능사 5회차 32번 - 기출문제 및 해설
문제 1
단체급식이 갖는 운영상의 문제점이 아닌 것은?
1.
단시간 내에 다량의 음식조리
2.
식중독 등 대형 위생사고
3.
대량구매로 인한 재고관리.
4.
적온 급식의 어려움으로 음식의 맛 저하
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음