2014년 조리기능사 2회차 54번

Question

음식물로 매개될 수 있는 감염병이 아닌 것은?

Accepted Answer

정답은 3번 일본뇌염입니다. 일본뇌염은 주로 모기에 의해 전파되는 바이러스성 질환으로, 음식물과는 직접적인 관련이 없습니다. 반면 유행성간염, 폴리오, 콜레라는 오염된 음식물이나 물을 통해 감염될 수 있는 대표적인 식인성 감염병입니다. 핵심 개념은 감염병의 주요 전파 경로를 구분하는 것입니다.

2014년 조리기능사 2회차 54번 - 기출문제 및 해설

문제 1