2014년 조리기능사 2회차 7번 - 기출문제 및 해설
문제 1
살모넬라균에 의한 식중독의 특징 중 틀린 것은?
1.
장독소(enterotoxin)에 의해 발생한다.
2.
잠복기는 보통 12~24시간이다.
3.
주요증상은 메스꺼움, 구토, 복통, 발열이다.
4.
원인식품은 대부분 동물성 식품이다.
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