2014년 조리기능사 5회차 28번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다당류와 거리가 먼 것은?
1.
젤라틴(gelatin)
2.
클리코겐(glycogen)
3.
펙틴(pectin)
4.
글루코만난(glucomannan)
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