2014년 조리기능사 5회차 24번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품과 대표적인 맛성분(유기산)을 연결한 것 중 틀린 것은?
1.
포도 - 주석산
2.
감귤 - 구연산
3.
사과 - 사과산
4.
요구르트 - 호박산
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