2015년 조리기능사 1회차 51번

Question

칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은?

Accepted Answer

카드뮴은 신장 세뇨관을 손상시켜 칼슘과 인의 재흡수를 방해합니다. 이로 인해 소변으로 칼슘과 인이 과도하게 배출되어 뼈의 무기질 침착이 저해되고, 결과적으로 골연화증을 유발합니다. 따라서 보기 중 카드뮴이 정답입니다.

2015년 조리기능사 1회차 51번 - 기출문제 및 해설