2015년 조리기능사 2회차 20번 - 기출문제 및 해설
문제 1
브로멜린(bromelin)이 함유되어 있어 고기를 연화시키는 이용되는 과일은?
1.
사과
2.
파인애플
3.
귤
4.
복숭아
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