2016년 조리기능사 1회차 2번 - 기출문제 및 해설
문제 1
섭조개에서 문제를 일으킬 수 있는 독소 성분은?
1.
테트로도톡신(tetrodotoxin)
2.
셉신(sepsine)
3.
베네루핀(venerupin)
4.
삭시톡신(saxitoxin)
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