2010년 제빵기능사 2회차 50번

Question

다음 중 필수 아미노산이 아닌 것은?

Accepted Answer

필수 아미노산은 우리 몸에서 스스로 합성할 수 없어 반드시 음식을 통해 섭취해야 하는 아미노산입니다. 보기 중 트레오닌, 메티오닌, 트립토판은 필수 아미노산에 해당하지만, 글루타민은 체내에서 합성 가능한 비필수 아미노산입니다. 따라서 정답은 3번 글루타민입니다.

2010년 제빵기능사 2회차 50번 - 기출문제 및 해설