2010년 제빵기능사 1회차 45번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 중 전화당의 특성이 아닌 것은?
1.
껍질색의 형성을 빠르게 한다.
2.
제품에 신선한 향을 부여한다.
3.
설탕의 결정화를 감소, 방지한다.
4.
가스 발생력이 증가한다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음