2009년 제빵기능사 2회차 51번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품의 부패를 판정할 때 화학적 판정 방법이 아닌 것은?
1.
TMA 측정
2.
ATP 측정
3.
LD50 측정
4.
VBN 측정
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